চলছে ডিসেম্বর মাস। আর ডিসেম্বর মানেই বড়দিন, বড়দিন মানেই কেক খাওয়া। ফ্রুট কেক থেকে শুরু করে বিভিন্ন ধরনের কেক আমরা এই সময় খেয়ে থাকি। কেক ছাড়া ক্রিসমাস ভাবাই যায় না। আট থেকে আশি সকলেই পছন্দ করে কেক খেতে! কিন্তু এবার একটু অন্যরকম কেক খেয়ে দেখুন। এই বড়দিনে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন প্যানকেক। এটি বানানেও বেশি সময় লাগে না, আর খেতেও অত্যন্ত সুস্বাদু। তাহলে আর দেরি কেন! বোল্ডস্কাই-এর এই আর্টিকেল থেকে রেসিপি দেখে ঝটপট বানিয়ে ফেলুন।

প্যানকেক তৈরির উপকরণ

১ কাপ ময়দা

২ চা চামচ বেকিং পাউডার

১ টেবিল চামচ

গলানো মাখন

আধ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স

নুন স্বাদমতো

চিনি পরিমাণমতো

১ চিমটে দারুচিনি গুঁড়ো

তেল পরিমাণমতো

১ কাপ দুধ

প্যানকেক তৈরির পদ্ধতি

১) সর্বপ্রথমে একটি পাত্রে সমস্ত উপকরণ একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এরপর এই মিশ্রণটি আলাদা করে পাঁচ মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে দিন।

২) এরপর প্যান গরম করে নিন, আঁচ অবশ্যই মাঝারি রাখবেন। ৩০ থেকে ৪০ সেকেন্ড পর আঁচ কমিয়ে দিন।

৩) একটু মাখন ব্রাশ করে নিন। তারপর প্যানের ঠিক মাঝামাঝি একটি বড় চামচ দিয়ে প্যানকেকের ব্যাটার গোল করে ঢালুন, তবে ছড়াবেন না। নিজে থেকে যতটা ছড়াবে ঠিক ততটাই ছড়াতে দিন।

৪) এরপর আঁচ একটু বাড়িয়ে প্যানকেক ভেজে নিন। কিছুক্ষণ পর উল্টে নিন। লালচে করে ভেজে নামিয়ে ফেলুন।

৫) এরপর গরম গরম পরিবেশন করুন।