আদার স্বাস্থ্য উপকারিতা :
রান্নাঘরের সহজলভ্য একটি উপাদান আদা । সুস্বাদু খাবারের মসলা হিসেবেও এর জুড়ি নেই । আদা প্রাকৃতিক ঔষধি গুণাগুণেও ভরপুর । অতি প্রাচীনকাল থেকেই এটি ভেষজ ঔষধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে । আমরা হয়তো জানিও না যে অদা আমাদের শরীরের জন্যে কতটা উপকারী ওষুধ এর কাজ করে থাকে । আদাতে আছে শক্তিশালী এন্টি – অক্সিডেন্ট , এন্টি ইনফ্লেমেটরি ও অ্যালার্জি প্রতিরােধক উপাদান । আমাদের প্রতিদিনের রান্নায় ব্যবহার করা এ মসলায় রয়েছে নানান উপকারিতা । রান্নায় আদা বিভিন্নভাবে ব্যবহার করা ছাড়াও আদার রস ও আদা চা খাওয়ার প্রচলন রয়েছে প্রায় সব ঘরেই । এবার আদা চা বা আদার রসে কী কী গুণাগুণ রয়েছে তা একবার জেনে নিই চলুন ।
১. পেটে ব্যথা : — পেটে ব্যথা হলে আদা চা খেতে পারেন । আদাতে রয়েছে বেদনানাশক উপাদান যা সহজেই তাৎক্ষণিকভাবে পেটে ব্যথা কমায় ও আরাম দেয় । আপনার চা খাবার অভ্যাস না থাকলে আপনি গরম পানিতে অদা কুচি কুচি করে কেটে সেটা মিক্স করে সাথে হালকা লবন মিশিয়ে সেটা খেতে পারেন । সেক্ষেত্রে আপনি অদা চা এর মতোই উপকারিতা পাবেন ।
২. রক্ত সঞ্চালন বাড়ায় : — আদার রস শরীরের রক্ত সঞ্চালন বাড়ায় । এতে রয়েছে ভিটামিন , মিনারেল ও অ্যামিনাে এসিড । প্রতিদিন আদার রস বা আদা চা খেলে হৃদযন্ত্রের ক্রিয়া ঠিক থাকে ও হৃদরােগ হওয়ার ঝুঁকি অনেকাংশে কমে যায় । তাই আপনার শারীরিক রক্ত সঞ্চালন ঠিক রাখার জন্যে আদার রস পান করতে পারেন
৩. ঋতুস্রাব : — যাদের ঋতুস্রাবের সময় তলপেটে ব্যাথা হয় , তারা আদা সেদ্ধ পানিতে তােয়ালে ভিজিয়ে পেটে সেঁক দিতে পারেন । এসময় আদা চায়ে মধু মিশিয়েও খেতে পারেন । এতে করে মাসিক চক্র ঠিক থাকবে ।
৪. বাতের ব্যথা : — জয়েন্টে বাতের ব্যথা কমাতে আদা খুব ভালাে কাজ করে । আদার প্রদাহ ও ব্যথানাশক উপাদান বাতের ব্যথা খুব সহজেই নিরাময় করে । এক্ষেত্রে নিয়মিত আদা চা খান , পানিতে আদা সেদ্ধ করে সেই পানি দিয়ে স্নান সেরে নিন , আরাম পাবেন । এখন বাজারে আদার তেলও পাওয়া যায় । ব্যথাস্থানে সেই তেল ম্যাসাজ করলেও আরাম পাবেন
৫. হজম ও আলসার : — আদা হজমে সহায়তা করে । ভারি খাবার খাওয়ার পর খানিকটা আদা চিবিয়ে খান । দেখবেন পেটের অস্বস্তিভাব কেটে যাবে । আদার রস খাদ্যের ভেতরকার পুষ্টিকে শরীরে দ্রুত ছড়িয়ে দিতে সাহায্য করে । এছাড়াও এটি পাকস্থলিতে এক প্রকার শ্লেষ্ম তৈরি করে যা আলসার হওয়ার সম্ভাবনা দূর করে ।
৬. বমিভাব : — দূরের যাত্রাপথে বমিভাব হলে আদা খেতে পারেন । ব্যাগে আদা ছােট ছােট করে কেটে রাখুন । পুদিনা পাতা ও খানিকটা আদা চিবিয়ে খান । বমিভাব কেটে যাবে । এছাড়াও বাড়ি থেকে বের হওয়ার আগে মধু দিয়ে আদা চা খেয়ে বের হলে ভালাে অনুভব করবেন ।
৭. রােগ প্রতিরােধ ক্ষমতা : — আদা শরীরের জীবাণু ধ্বংস করে রােগ প্রতিরােধ ক্ষমতা বাড়ায় । প্রতিদিন খাওয়ার সময় দুই টুকরাে আদা খান । এতে বুকে জমা কফ বেরিয়ে আসবে ও অসুখ – বিসুখ হওয়ার ঝুঁকি কমে যাবে অনেকাংশেই ।
৮. মুখ পরিষ্কার করে : — আদায় রয়েছে এন্টি – ব্যাক্টেরিয়াল উপাদান যা মুখের ভেতরে জীবাণুকে মেরে ফেলে ও দাঁতের সুস্বাস্থ্য বজায় রাখে ।
৯. সংক্রামণ রােগ : — আদাতে রয়েছে এন্টি – ফাংগাল ও এন্টি – ইনফ্লেমেটরি উপাদান যা শরীরের বাইরের অংশের ঘা ও সংক্রামণ রােগের বিনাশ করে । আর নয় দুশ্চিন্তা আদা চা মস্তিষ্ককে শান্ত রাখে । সারাদিন পর এক কাপ আদা চা আপনাকে দেবে প্রশান্তি ।
১০. ক্যান্সার নিরাময়ক : — এতে রয়েছে এন্টি – ক্যান্সার প্রপার্টিজ । আদার উচ্চমানের এন্টি – অক্সিডেন্ট শরীরে ক্যান্সারের সেল তৈরি হতে দেয় না । অনেক সময় শরীরে ক্যান্সারের সেল তৈরি হলেও তা ছড়িয়ে যাওয়ার হাত থেকে রক্ষা কর
১১. মাইগ্রেন : — আদার রস রক্তনালীর প্রদাহ দমন করে । মাইগ্রেনের কারণে মাথাব্যথা হলে আদা পেস্ট করে কপালে লাগাতে পারেন , ধীরে ধীরে ব্যথা কমে যাবে ।
১২. ঠাণ্ডা , কাশি ও ফ্ল : — অতি প্রাচীনকাল থেকেই ঠাণ্ডা , কাশি ও ফ্লু – র ঔষধ হিসেবে আদার রস ব্যবহৃত হয়ে আসছে । ঠাণ্ডা বা কাশির সমস্যা সমাধানে আদার রসের সঙ্গে মধু মিশিয়ে ১০ সেকেন্ড গরম করে খান , শিঘগিরই সেরে উঠবেন।
